酸筍排骨煲

酸筍排骨煲是一道菜品，由肋排、酸筍、生薑等製作而成。

材料

肋排半斤、酸筍2兩、生薑、蒜子、醬油、花生油、鹽

做法

1、將排骨切成3cm的小段，飛水；

2、酸筍洗淨切成寬1cm的片狀；

3、取少許生薑、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘；

4、加入酸筍、醬油炒3分鐘後，裝到小瓦煲用小火燜15分鐘即可。