排骨酸筍煲

排骨酸筍煲是一道菜，主要原料有肋排、酸筍，配料有生薑、蒜子。

做法

1、將排骨切成3cm的小段，飛水；

2、酸筍洗淨切成寬1cm的片狀；

3、取少許生薑、蒜子分別切碎，放入油鍋炒香，加入排骨炒5分鐘；

4、加入酸筍、醬油炒3分鐘後，裝到小瓦煲用小火燜15分鐘即可。