酸湯菜

用料

材料	用量
水(不鏽鋼盆)	半盆
豆芽	1把
小南瓜	半個(切條)
魚腥草	幾根(切長段)
青椒	1根
醃製的西紅柿汁	2鍋勺
鹽、味素	適量

做法

1. 將半盆水放在爐子上	酸湯菜
2. 倒入西紅柿汁，大火煮沸	酸湯菜
3. 放入豆芽，大火繼續煮沸	酸湯菜
4. 倒進南瓜條，繼續煮沸	酸湯菜
5. 手撕青椒段，撒上魚腥草，大火繼續煮至瓜黃，關火	酸湯菜
6. 加入適量調料完成，熱吃、涼吃、冰吃都爽	酸湯菜