相關詞條
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酸味劑
酸味劑（acidulants）是能夠賦予食品酸味並控制微生物生長的食品添加劑，是酸度調劑（acidity regulators）的一種 。酸味劑食品中的...
影響因素 分類介紹 功能作用 工業用例 安全評估 -
添加劑
添加劑包括飼料添加劑、食品添加劑、混凝土添加劑、機油添加劑等多種化工類添加劑。
類別 使用原則 部分添加劑 相關爭議 食品添加劑 -
飼料添加劑
飼料添加劑是指在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值...
基本簡介 作用機理 成分分析 添加劑 各種藥物 -
中國食品添加劑
食品添加劑是有意識地一般以少量添加於食品，以改善食品的外觀、風味、組織結構或貯存性質的非營養物質。按照這一定義，以增強食品營養成分為目的的食品強化劑不應...
標準定義 主要作用 主要分類 使用問題 安全標準 -
酸味梨乾
酸味梨乾屬於一種食品添加劑，產品特點是甜酸爽口，既可乾吃，又可加開水浸泡後食用。
簡介 相關詞條 -
食品添加劑及其套用技術
《食品添加劑及其套用技術》作者：侯振建，是2008年1月1日化學工業出版社出版的圖書，第一篇為食品添加劑基礎知識，共二十四章。
基本信息 內容簡介 目錄信息 -
複合食品添加劑
複合食品添加劑是指由兩種以上單一品種的食品添加劑經物理混勻的食品添加劑。複合食品添加劑的使用在國外已經很普遍，但在我國還處於起步階段，本書主要介紹了複合...
內容簡介 目錄 -
食品及飼料添加劑
《食品及飼料添加劑》一書作為精細化工專業的專業課教材，可作為其他相關專業的選修課教材，還可作為化工和食品飼料行業有關人員的參考用書；既可作為化工類和食品...
概述 內容簡介 圖書目錄 -
複合食品添加劑（第二版）
複合食品添加劑（第二版）所屬類別科技 輕工 食品作者：胡...添加劑工業將不僅會朝著“安全、高效”的方向發展，“複合”或“復配”也將是一個重要發展趨勢，復配也會使食品添加劑產品更安全、更高效。在美國、日本和...
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復配食品添加劑
復配添加劑是含有兩種或兩種以上食品添加劑的配方混合物。根據2011年7月6日衛生部發布的食品安全國家標準《復配食品添加劑通則》定義，復配食品添加劑是為了...
包含種類 食用復配添加劑的基本原則 復配食品添加劑優勢 復配原則
