主料
排骨250g
輔料
油適量胡椒椒鹽適量生抽適量
製作步驟
11.將買回來的排骨清洗乾淨。
酥脆椒鹽排骨22.將排骨斬小塊然後用生抽醃製片刻。
33.準備吉士粉。
44.取生粉和吉士粉拌均勻（比例4：1）
55.將小塊排骨放入生粉里儘量讓排骨裹上生粉。
66.全都裹上生粉的排骨。
77.煮鍋放入食用油燒熱（用筷子插入起泡）然後將裹有生粉的排骨放入炸至金黃撈起。
88.將炸好的排骨裝盤，用胡椒椒鹽蘸著吃非常有滋味。
友情提示
排骨裹上加了吉士粉的生粉，炸出來的味道很香。吉士粉是一種香料粉，呈粉末狀，淺黃色或淺橙黃色，具有濃郁的奶香味和果香味。
