速凍食品六要五不要

５．要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。 １．不要將速凍食品放在冰櫃冷藏箱裡儲存。 ４．不要將冷凍室放得太滿，影響室內冷氣對流。

選購六要
１．要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
２．就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買。
３．要選擇包裝完好，標識明確，有效保存期長的產品。
４．要注意包裝內的產品是否呈自然色澤；若附有斑點或變色，即表示已變質。
５．要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。
６．每次採購都要在最後才取速凍食品，以免離開冰櫃時間過長。
儲存五不要
１．不要將速凍食品放在冰櫃冷藏箱裡儲存。
２．不要將包裝破損或已拆封的速凍食品直接放入冷凍室，須在包裝外加個塑膠袋，並紮緊袋口，以免產品乾燥或油脂氧化。
３．不要將已解凍過的食品再次進行冷凍，因為那樣食品品質定不如前。
４．不要將冷凍室放得太滿，影響室內冷氣對流。５．不要將速凍食品存放太久。