通菜荸薺湯

2. 3. 5.

主料：

通菜250克,荸薺200克

調料：

豬油（煉製）25克,鹽3克,味素2克,小蔥5克,香油5克

製作：

1. 將通菜去雜洗淨切段；
2. 荸薺去皮洗淨切片；
3. 鍋燒熱後放入豬油，先將蔥末煸香；
4. 再放通菜、鹽、味素翻炒一會兒；
5. 注入豬蹄湯並放入荸薺片煮熟。

製作要訣：

此菜需備豬蹄湯適量。