辣鴨掌

辣鴨掌是一道以鴨掌、蒜、姜等食材製作的美食。

食材

鴨掌300克、蒜兩瓣、姜3片、白酒、老抽、剁辣椒、鹽。

做法

1、鍋內放少量油，放入鴨掌翻炒；

2、加入老抽、蒜瓣、薑片、鹽、剁辣椒，放入水淹沒鴨掌；

3、蓋鍋蓋，用中火燜煮，待汁水基本收乾，鴨掌軟爛即可。