辣汁泥腸

中餐的菜名。

辣汁泥腸

· 配料: 泥腸或熱狗 腸 辣汁泥腸 輔料：洋蔥、胡蘿蔔、乾辣椒 調料：辣醬油、白糖、雞精、食用油 · 特色： 味鮮微辣，爽而不膩。 · 操作: 1、將泥腸洗淨切成片，洋蔥、胡蘿蔔去皮洗淨切成絲，乾辣椒泡透切成絲； 2、坐鍋點火放入油，油溫7—8成熱時放入泥腸，待泥湯遇熱漲大時撈出待用； 3、鍋內留余油，油熱放入乾辣椒絲、洋蔥絲、胡蘿蔔絲煸炒，炒出香味時倒入辣醬油、白糖、雞精、炸好的泥腸炒勻即可出鍋。 天天提示：炸泥腸時要注意火候，時間長了泥腸就會變乾、硬。 ·營養價值: 豬肉 - 怎樣識別病豬肉：在買豬肉時，拔一根或數根豬毛，仔細看其毛根，如果毛根發紅，則是病豬；如果毛...【所有豬肉菜譜】 · 所屬菜系: 川菜 - 川菜系也是一個歷史悠久的菜系，其發源地是古代的巴國和蜀國。據《 華陽國志》記載，巴國“土植五...【所有川菜】