辣拌包心菜

辣拌包心菜是一道美食，製作原料主要有包心菜、精鹽、梨、大蒜等。

辣拌包心菜

食材明細
包心菜 一顆
精鹽 兩勺
梨 半隻
大蒜 一頭
姜 一小塊
紅辣椒 兩勺
鹽 一勺
味素 適量

製作過程

1.一顆包心菜心。
2.菜心切成絲。
3.用兩勺精鹽將菜絲醃製半小時左右。
4.醃製過程中。
5.醃好滴包心菜，用清水沖水一遍，瀝乾水份備用。
6.半隻梨，擦成絲。
7.擦好的梨絲。
8.一頭大蒜，擦成泥。
9.擦好的蒜泥。
10.以上材料加上兩勺紅辣椒，一勺鹽，適量味素，拌勻。
11.拌好後嘗了下味道，感覺不夠辣，又加了一勺細滴辣椒麵拌勻。
12.將調好滴料和包心菜拌勻即可食用。