辛酸庚酯

辛酸庚酯是一種化學品，無色至淺黃色澄清液體。極難溶於水，溶於乙醇、乙醚、油類等有機溶劑中。主要用於食用香精和日化香精的配製。

概況

中文名：辛酸庚酯
英文名：heptyl octanoate，heptyl caprylate，hepantyl octanoate
CAS： 4265-97-8
FEMA：2553

分子式：C15H30O2
分子量：242.41

理化性質

外觀：無色至淺黃色澄清液體。
香氣：青香香氣。
溶解性： 極難溶於水，溶於乙醇、乙醚、油類等有機溶劑中。

含量	折光率（20℃)	相對密度（25/25℃）	酸值	沸點
≥98%	1.4320-1.4360	0.8500-0.8560	≤1.0	291℃

存在與製備

存在

暫無資料。

製備

由辛酸與正庚醇酯化反應製得。

主要用途

主要用於食用香精和日化香精的配製。