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軟燒豆腐
軟燒豆腐,傳統特色菜餚,為山東省博山地區家常名菜,博山自古就以生產豆腐而聞名。博山豆腐色澤淡黃,軟嫩適口,味美清香。博山豆腐採用“酸漿”點腦,而不用普通...
菜品介紹 做法 營養價值 食用指南 -
軟熘豆腐
軟熘豆腐所屬一款美食之一,主要原料有豆腐250克、醬油25克等,這道菜做法簡單易學,口感美味,是一道營養價值極高的家常菜餚。
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炒軟豆腐
炒軟豆腐是一道用嫩豆腐為主料製作的美食,配料有糖,蔥末、薑末,紹酒,花椒油等。
食品原料 製作方法 -
軟炸豆腐
250克雞蛋 150克 25克鹽
主料 輔料 調料 類別 口味 -
軟炸奶豆腐
豆腐 軟炸奶豆腐 2. 奶豆腐切成一厘米寬,三厘米長的小塊,放在盤子裡。灑上幾滴水(方便沾上生粉),倒入兩勺生粉,攪勻。 軟炸奶豆腐 3. 鍋中倒入約三厘米厚的油(奶豆腐放入鍋中油能沒過奶豆腐) 軟炸奶豆腐 4. 油...
用料 做法 -
軟煎鑲豆腐
軟煎鑲豆腐,家常菜做法的一種,主要原料有豆腐、肉餡等。本菜製作方便,營養豐富,美味可口。
原料 做法 -
益壽軟燒豆腐
益壽軟燒豆腐是由豆腐、芝麻油、花椒等材料製作而成。
材料 做法 -
淮南豆腐
淮南豆腐是安徽省淮南市漢族傳統豆製品,以豆腐為主要原料,輔以不同配料,經過不同烹調方法和製作工藝製作出來的,具有濃郁地方特色的菜餚,是營養學、藥理學和神...
由來 豆腐文化 關於豆腐 豆腐宴 文化節 -
軟嫩鮮蝦豆腐
做法:將鮮蝦剝殼,挑去泥腸,洗淨後把水瀝乾;豆腐用刀切成6等份的厚圓片;雞蛋在碗中磕開,加入鹽調味,分幾次加入溫水,水與蛋的比例約為5:2,攪打均勻,將...
軟嫩鮮蝦豆腐原料 軟嫩鮮蝦豆腐做法 -
豆腐圓子
豆腐圓子是很有特色的貴州特色小吃,其中以雷家豆腐圓子最為出名。雷家豆腐圓子以豆腐為主要材料,烹飪的做法軟炸為主,口味屬於家常味。
製作方法 發展歷史 營養價值 適用人群 用法用量