豬肉冬瓜盅簡介
食藥相宜的冬瓜食之多多益善。這款豬肉冬瓜盅在炎熱的夏季食用養生保健效果是非常突出的。冬瓜與調製好的豬肉餡一起蒸，冬瓜的清香與豬肉的鮮香合為一體，味道好極了，兩種食材的營養價值也得到了充分的挖掘與利用。配料
油適量鹽適量
醬油適量
味素適量
雞蛋適量
木耳適量
芝麻油適量
蔥適量
姜適量
香菜適量
耗時
準備時間10-20分鐘製作時間半小時-1小時
豬肉冬瓜盅做法
1豬肉餡里加油、鹽、味素、醬油等調味品攪拌。2攪拌到這個程度加蔥薑末、、芝麻油、切碎的木耳及雞蛋。蔥薑末、芝麻油起調味作用。木耳豐富了餡的營養成份。雞蛋的加入不但豐富了餡的營養成份，而且使豬肉餡更鮮香，口感也更好。
3取冬瓜的大頭兒部分，剝去冬瓜皮。
4取出瓜瓤。
5讓調製好的豬肉餡占領瓜瓤的位置。冬瓜盅就成了。
6將冬瓜盅入蒸鍋，蓋上鍋蓋蒸30分鐘。
7冬瓜盅蒸熟後取出，撒些碎香菜，味道更清香。
