豉油蒸蛋

1 在攪拌均勻的雞蛋里，加入少量純淨水和鹽，攪拌均勻後倒入容器中； 3

豉油蒸蛋

主料

雞蛋3個花生仁(炒)30g

輔料

大蔥適量鹽適量香油適量調和油適量

製作步驟

1雞蛋打散在碗裡，用筷子均勻攪拌，時間要長一點；
2在攪拌均勻的雞蛋里，加入少量純淨水和鹽，攪拌均勻後倒入容器中；
3把雞蛋液中的泡沫過濾掉，容器上裹上保鮮膜，放入蒸鍋中，蒸十分鐘左右；
4取出後澆上豉油，加蔥花和花生碎即可。