豉汁蒸鱸魚

豉汁蒸鱸魚，美食，是以鱸魚l條(約450克)，豆豉2大匙為原料製作而成。這道菜做法簡單易學，口感美味，是一道營養價值極高的家常菜餚。

原料：鱸魚l條(約450克)，豆豉2大匙，蔥1根(切粒)，蒜2瓣（切粒)，姜2片(切絲)，辣椒1個(切粒)，胡椒粉1／2茶匙，鹽1／2茶匙，糖1茶匙，水2大匙，酒2大匙，香油1茶匙。
製法：
1、鱸魚洗淨，置盤內。魚底部墊薑絲，表面鋪上所有材料。
2、把調味料調勻淋在魚上，上覆保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘即可。