豆豉香煎魚

豆豉香煎魚是一款美味菜譜，所屬家常菜系列，主料是鱸魚，豆瓣醬。不用放鹽，豆瓣醬是有鹹味的。

食材明細

鱸魚 一條
薑片
豆瓣醬

製作方法

1鱸魚一條，處理乾淨切塊，魚頭對半切開。（不需用調料醃） 2鍋內下油，薑片，熱油。 3魚塊分別煎至兩面金黃。 4魚塊都煎完以後倒入豆瓣醬燜一小會兒。不用放鹽，豆瓣醬是有鹹味的。用的是普寧豆瓣醬。 5出鍋裝盤了。