原料：
做法
豆腐鯽魚湯2、準備嫩豆腐1塊（老豆腐也可以）將鍋燒熱，鍋中倒油，先放薑片，然後放入魚煎，一面煎好再煎另一邊。
3、魚煎至兩面略焦黃後，加入料酒。再稍微煎下，然後倒入600ML熱開水，滾開後，轉移到砂鍋，入砂鍋滾開後加入焯過水的豆腐（不焯水也沒關係），大火煮上。
4、保持大火，煮15分鐘，關火，調味道，放點鹽，撒點香菜葉等。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富
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