鹽適量 蔥適量 姜適量
主料
嫩豆腐30g
香菇50g
鵪鶉蛋10個
柿子椒30g
配料 油適量
鹽適量
雞精適量
雞蛋白適量
香菜5g
芝麻油適量
蔥適量
姜適量
香菇丁適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內
準備內酯豆腐一盒
將豆腐搗成茸
加入蔥薑末、柿子椒碎、香菇丁，放入少許雞茸玉米羹雞精調味，加入適量鹽
加入適量雞蛋白和香菜，倒入適量水攪打稠
將鵪鶉蛋撲在豆腐茸上
碗上蓋盤，上屜大火蒸8分鐘關火，不揭蓋燜幾分鐘，稍涼取出
淋入少許芝麻油即可
此菜只需蒸8分鐘即可，時間久了口感不嫩
菜系及功效：家常菜譜 2. 3.
製作材料 製作方法香螺冬菇豆腐羹 菜系：湖州菜 主料： 香螺750克 豆腐1大塊 輔料： 蘑菇50克 豌豆 蔥 姜 蒜 水澱粉 調料： 鹽 料酒 胡椒粉 雞精 製作：編輯...
菜系： 原料： 製作：“八寶豆腐羹”是江南名菜。它的做法是將蝦仁、雞肉、火腿、香蕈、蘑菇、蓴菜、松子、香蔥等配料切成細小的丁狀，與特製的嫩豆腐片一起，入雞湯烹製而成。此菜色澤...
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簡介 相關信息 菜品特色 做法 營養價值家常豆腐羹是一款美味菜譜，主要原料有豆腐、蘑菇等。味道鮮美。
家常豆腐羹 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 家常豆腐羹所含營養素2. 3. 5.
概述 製作材料 製作方法