豆腐太陽花

豆腐太陽花是由豆腐等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

食物原料

豆腐100克、鵪鶉蛋1個、胡蘿蔔泥20克。植物油、蔥末，鹽各少許，高湯適量。

製作方法

1、將豆腐洗淨，用勺子在豆腐上挖出一個小坑，把鵪鶉蛋打入小坑中。
2、將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁，入鍋蒸10分鐘左右，就蒸熟了。
3、油鍋燒熱，爆香蔥末，加入高湯煮成濃汁後加鹽調味，淋到豆腐上即可。

豆腐太陽花

適用人群

1歲寶寶食譜

營養價值

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需求量。