豆瓣醬醃籽姜

食品用料新鮮籽姜1柄、四川郫縣豆瓣醬1湯匙、白糖1茶匙、花椒油1/2湯匙、味素少許。 2、把切好的籽薑片放入碗內，倒入郫縣豆瓣醬拌勻，放置5分鐘出水，然後潷出水倒掉。 3、再繼續調入白糖、花椒油和味素拌勻即可食用。

食品用料

新鮮籽姜1柄、四川郫縣豆瓣醬1湯匙、白糖1茶匙、花椒油1/2湯匙、味素少許。

製作方法

1、用小刀將籽姜關節處的外衣刮掉，然後沖洗乾淨，切成薄片。
2、把切好的籽薑片放入碗內，倒入郫縣豆瓣醬拌勻，放置5分鐘出水，然後潷出水倒掉。
3、再繼續調入白糖、花椒油和味素拌勻即可食用。