解開減肥的困惑

新的研究表明，我們每個人都能使身體更快地燃燒卡路里，減掉過多的體重。 一些日常攝入的物質對新陳代謝有輕微作用。 '力量型的運動對於運動後的影響較大。

基本信息

轉自 : 千龍新聞
新的研究表明，我們每個人都能使身體更快地燃燒卡路里，減掉過多的體重。下面是專家們對你所關心的新陳代謝熱點問題作出的解釋。
“新陳代謝”究竟意味著什麼？
新陳代謝說白了就是生物體攝取外界營養物質，將其轉化成能量和建築材料，供生長發育和維持一切生命活動，並將廢物排除體外的全過程，這其中影響體重的關鍵因素是吸收與消耗的平衡：吸收消耗，人就發胖；反之，就會瘦。這一過程還與代謝進行的速度有關，可用代謝率來表示。'代謝率'是指在任何時刻身體燃燒卡路里的速度。大多數人都知道運動會使這一速度加快，但大家沒有意識到的是：對於減肥來說，最重要的是你什麼也不做時能燃燒多少熱量，即'靜止代謝率'，就是指僅用來維持呼吸、血液循環等基本生理功能時燃燒熱量的速度。一般來說，靜止代謝率消耗的能量占你一天內消耗總能量的75%。所以增加靜止代謝率的消耗，對減肥更具重要意義。
注定年齡越大就會越胖嗎？
靜止新陳代謝的速度一般從25歲開始下降，這時我們開始每年減少半磅的肌肉，也就是說，每過去10年，我們每天消耗的卡路里就減少100卡。如果你順其自然，當然會增加更多的體重。波士頓塔夫茨大學的營養學教授蘇珊.羅伯特說：'經常久坐活動少的人比保持積極生活的人，新陳代謝老化得快。還有研究表明，不論在任何年齡開始體育鍛鍊都會減慢新陳代謝的老化，甚至能完全改變年齡對新陳代謝的作用。'
低熱量飲食是否弊大於利？
絕對是的。達拉斯健身研究學院的斯蒂文.法瑞爾博士說：'攝入卡路里的大量減少對身體構成威脅，新陳代謝也相應大幅度減慢以保存熱量。'一般專家認為，每天攝入熱量在1000卡以下就會構成危險。
如果你想減輕體重，每日攝入熱量也不要低於1200卡，多做一些鍛鍊。如果你以前沒有聽從這一忠告，不要慌張，從現在做起，飲食對新陳代謝的影響不是永久的，只要你恢復現實一點飲食，新陳代謝速度也會恢復。
有加速新陳代謝的藥物嗎？
是有的，但最好不要吃。你在很多食品店看到的所謂燃燒脂肪的藥片，一般含麻黃素，它確實能刺激靜止代謝率，但它有一些危險的副作有。包括引起心率不齊，甚至導致心跳停止。其它一些時髦的加速新陳代謝的藥物，象鉻、肌醇、辣椒素等，你也不用費錢去買，它們雖然對你身體無害，但對新陳代謝和體重也影響甚微。
一些日常攝入的物質對新陳代謝有輕微作用。比如，每天喝兩杯含咖啡因的咖啡會多燃燒50卡路里。尼古丁也有促進新陳代謝的作用，這就是吸菸者平均比不吸菸者輕8磅的原因。但為了縮小1公分腰圍，而不顧這些物質對身體的巨大害處，也是不合算的。
運動之後代謝率會保持升高嗎？
這取決於做什麼運動。醫生們現在認為一般健身運動，象步行、騎車或游泳對運動後熱量燃燒的影響並不太大。在紐約哥倫比亞大學進行的一項研究表明，一次適中的運動（比如慢行30分鐘）之後，靜止代謝率只會保持升高1.5小時，即只能多燃燒15~20卡熱量。研究者指出：'它們的作用主要來自運動時，大約每小時能燃燒200~300卡熱量。'
力量型的運動對於運動後的影響較大。據《實用生理學》雜誌的兩項報導，在45分鐘的舉重鍛鍊或自由體操運動後，代謝率會保持升高4~6小時，可以多燃燒60~80卡熱量。
你可能經常對一些人毫不費勁保持清瘦感到奇怪，一個原因是他們是天生的坐立不安者。國家健康研究所一項研究表明，長期手指敲敲、腳下打著拍子或愛踱來踱去的人每天要比一般人多燃燒幾百卡熱量。你可別小瞧了這些小動作。
我必須做多少運動才會收到效果？
專家們建議每星期至少做三次緩和的增氧健身運動，可以立即燃燒卡路里，再加一些增強肌肉和力量的較強運動，以維持較快的新陳代謝速度。比如，每周兩次20分鐘的舉重、蹬車和提腿就很有效果。可以用當地健身俱樂部的運動器械，初學者可以買3~5磅的啞鈴等健身器械。 堅持這樣的鍛鍊日程，2~3個月後你就會有足夠的肌肉使你每天多燃燒100卡路里，即使那一天你連手指頭也沒抬。