西谷椰子樹

西谷椰子樹

西谷椰子樹,又稱“米樹”,他外貌類似椰子樹,卻能產“大米”,因此而被當地人叫做“米樹”。西谷椰子樹主要分布在南洋各國(南亞)。

基本信息

形態特徵

西谷椰子樹 西谷椰子樹

它的樹幹挺直,樹皮粗糙,羽狀複葉,葉子很長,約有3-6米,每葉一、二百片小葉,複葉簇生於乾頂。 終年常綠。樹幹長得很快,10年就可長成10-20米高;但是,壽命很短,只有10-20年。一生中只開一次花,而且開花後不到幾個月就枯死了。

分布範圍

西谷椰子樹主要分布於馬來半島、印尼諸島和巴布亞紐幾內亞等地。

主要價值

西谷椰子樹 西谷椰子樹

米樹的樹皮內全是澱粉,開花之前,是樹幹一生中淀 粉貯存的最高峰。然而奇怪的是,這些積存了一生的幾百千克的澱粉,竟會在它開花後的很短時間內消失光,枯死後的米樹只留下了一株空空的樹幹。 為了及時地收穫大自然賜給人類的食糧,當地人未等米樹開花就把它砍倒,刮取樹幹內的澱粉。自古以來,米樹的澱粉一直是當地土著居民的重要食糧。他們把刮到的澱粉放在桶內,加水攪拌成米湯,澄清後乾燥,然後再加工成一粒粒潔白晶瑩的“大米”,這就是著名的“西谷米”。用它做飯,噴香可口,營養豐富。目前世界上仍有幾百萬人依靠西谷米來維持生活。 西谷米不怕蟲蛀,可作紡織工業上漿之用,樹的嫩芽可以當菜吃,葉柄很粗,可作建築材料。

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