西葫蘆炒木耳

西葫蘆炒木耳是一款家常菜品，製作原料主要有西葫蘆、木耳等。

基本信息

• 中文名：西葫蘆炒木耳

簡介

菜品口味：微辣

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋 平底鍋 不粘鍋

營養分析

1. 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。

2. 西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。

3. 西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

食材明細

西葫蘆 400克

木耳 100克

油 適量

鹽 適量

味素 適量

蒜2瓣

辣椒 2隻

做法

1.準備食材（木耳己泡發）

2.木耳洗淨去蒂切細絲

3.西葫蘆洗淨先切片，再切細絲待用。

4.蒜切未，辣椒切細絲。

5.鍋中倒入油，待油5成熱時，放入蒜，辣椒煸香

6.放入木耳翻炒2分鐘。

7.放入西葫蘆絲翻炒2分鐘。

8.加入鹽、味素翻炒均勻即可。