花語
西洋獐耳花語：賢者
西洋獐耳的英文名字是“鳥的眼睛的櫻草”。因為黃色的花蕊部分，看起來就像鳥的眼睛一樣，而且在很多地方的神話中，鳥的眼睛都擔任代理神的眼睛，表示一切都逃不過它的觀察，因此它的花語是“賢者”。受到這種花祝福而生的人，具備敏銳的觀察力和洞悉力。無論選擇工作或情人，如果能發揮這項才能，人生必是成功無疑。
古今意義
西洋獐耳四世紀的義大利處女殉教者，聖茱莉安娜之花
自古以來，基督教里就有將聖人與特定花朵連結在一起的習慣，這因循於教會在紀念聖人時，常以盛開的花朵點綴祭壇所致！而在中世紀的天主教修道院內，更是有如園藝中心 般的種植著各式各樣的花朵，久而久之，教會便將366天的聖人分別和不同的花朵合在一起，形成所謂的花歷。當時大部分的修道院都位在南歐地區，而南歐屬地中海型氣候，極適合栽種花草。西洋獐耳便是被選來祭祀四世紀初期義大利的處女殉教者--聖茱莉安娜的花朵。它產地是歐洲和北非，屬於小型的野生櫻草，至於英格蘭北部、蘇格蘭的山地等也有生長。
植物形態
西洋獐耳多年生宿根草本植物，根狀莖呈褐色，葉基生，橢圓或近圓形。花冠高腳碟狀，較藏報春花大，自春至秋陸續開放，花期甚長(1--5月)，蒴果，種子細小，深褐色。有高花種和矮花種二大類型。生長適溫為13--18℃，土壤以腐殖質含量多的沙壤土最合適。
栽培與護理
西洋獐耳一般採用營養缽育苗。
營養土的配製：營養土一般用泥炭土和田園腐土配製。比例為1：1。土要摻和均勻，或泥炭和珍珠岩混合。可選用250g百菌清、500g硫酸亞鐵與300kg營養土混合消毒處理。pH值為6--6．5，EC<0．5。
苗床準備：苗床要平整，寬1--1．2m。培養土準備好後，裝入營養紙缽，擺放在苗床內。不同苗床之間留出20--30cm的排水溝，以防床內積水。
播種：播後3周EC值為1．5，一般在7--8月，正值高溫季節。而櫻草出苗的適溫又以15℃以下為宜，在白天溫度為25℃，相對濕度為50％，夜間溫度降至13℃，濕度達到100％會有冷凝水產生。因此，苗床要充分遮蔭，以降低溫度，同時還要保持一定的光照，光照過強會使葉片發黃花莖縮短，出現落花現象，或花色不正。約7--10天種子發芽，15天以後出苗，當出苗率達到60％以上時，逐漸減少遮蔭。以免小苗徒長。苗出齊後，注意通風，保持乾燥。小苗長出兩片真葉時分苗移植到小花盆內，長出5--6片真葉時定植(或播後8--9周上盆)。
西洋獐耳定植方法 櫻草在河西走廊多冬季溫室栽培，因櫻草有長柱頭和短柱頭之分，在花開後將苗床上的花形、花色差的苗淘汰，然後將多餘的植株按長柱頭和短柱頭分開定植，這樣會推遲定植時間。
起壟：選通風好、排水好的溫室，將地面整平然後起壟，畦面寬50cm，溝寬30cm，壟高15cm，壟面要平整。
灌水：壟起好後灌水，濕潤床土，待苗床略乾，在壟面上覆蓋薄膜保水。
定植：於12月至次年1月以株距30cm，行距40cm雙行定植。長柱頭為母本苗和短柱頭為父本苗按比例3：1分行栽植，以便將來授粉時取粉方便。定植後及時澆穩苗水。 四、櫻草授粉技術 當櫻草的植株長到一定大小時就可以開始授粉，授粉不可過遲，否則，後期外界氣溫升高，花粉逐漸減少，影響授粉結實。在氣溫為18--25℃時授粉易坐果，否則授粉時間短，造成產品產量降低。
