西洋參燜瘦肉

西洋參燜瘦肉，主要材料為西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，溫開水1升。

材料:

西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，溫開水1升

做法:

1.西洋參切片、洗淨；瘦肉用沸水飛過，與生薑一起放進燉盅內,加入溫開水1升(約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。