裱花戚風

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做法

1
雞蛋打散，蛋黃蛋白分開
2
蛋黃中+水+油混合拌勻
3
我家莜面多，所以要儘量消耗，低粉+泡打粉+莜麵混合過篩後分次加入蛋黃液中
4
蛋白中加入幾滴白醋
5
分三次加入糖，將蛋白打至硬性發泡
6
把蛋黃液和蛋白攪拌均勻，注意不要消泡啊，拌好的蛋糕液倒入8寸蛋糕模，震出氣泡（我做了一點可可粉在蛋糕糊里）
7
150度50分鐘，出爐後的蛋糕馬上倒扣脫膜，我的蛋糕表面有些開裂了
8
用老公給我做的五角花嘴裱出我的土豆泥小花
9
這是老公給我做的花嘴！以後可以用他們做曲奇了

食材

蛋黃 4個
蛋白 4個
糖 40克
油 25克
低粉 40克
莜麵 50克
白醋 幾滴
水 70克