早年經歷
1993年2月27日袁百梓卉出生於北京，從小生活在影視藝術家庭的她，童年在廣州珠江電影製片廠大院度過，因為性格非常開朗，對事物非常敏感，所以天生就很熱愛表演。3歲時開始學舞蹈並參與各大廣告的拍攝。
2001年出演電影《真愛一世情》飾小莉一角。2002出演兒童電視劇《外國小孩中國爸》等影視劇的拍攝。袁百梓卉，天生熱愛藝術創作，自幼學習舞蹈與繪畫，舞蹈曾獲北京朝陽區第一屆踢踏舞大賽一等獎，曾多次榮獲全國繪畫比賽一等獎，後考入了中央工藝美術學院附屬中學（原北京市197中學），開始了6年專業的美術學習，因從小一直熱愛影視表演的她，2011年以優異的成績考入北京電影學院。
演藝經歷
江湖水2013年2月，合作演員電影頻道首屆創投季第N代導演《怒神的王國》 飾女主角大英力。同年4月拍攝《中國夢之聲》宣傳片。2013年12月完成了畢業大戲《永遠的微笑》。
2014年，參演塔韋華· 溫泰執導的電影《索命暹羅之按摩師》，飾演女主角莫蘭。 2014年5月27日參與合作演員拍攝電視劇《大愛無垠》 飾鄭巧巧。該片講述的一個女大學生因盜竊金融機構罪而入獄，因此得到監區長的關愛及感人故事。2014年10月25日合作演員文藝片《初夏》飾初夏，這是一部描寫90後的愛情故事。2014年11月20日合作演員都市情感劇《我是你的百搭》 飾小麗。
《春風十里不如你》劇照2015年7月24日，合作演員抗戰題劇《烽火梁山》飾秀芳 。2015年12月31日，袁百梓卉與林保怡、高捷等人合作合作演員的中泰合拍驚悚電影《索命暹羅之按摩師》上映，她在片中飾演前往泰國找尋母親死亡原因的中國女孩莫蘭 。
2016年9月20日，袁百梓卉與蔣龍、代文雯合作合作演員的穿越武俠網路劇《大俠日天》 播出，她在劇中飾演外表冷酷無情卻又內心細膩柔軟的女俠徐夢詩；12月27日，由其領銜合作演員的現代動作網路電影《江湖水》 上映，而她則在片中飾演智勇雙全的黑幫大佬之女華清。
2017年7月21日，袁百梓卉與周冬雨、張一山等人合作合作演員的都市情感劇《春風十里，不如你》 播出，她在劇中飾演女主角肖紅的貼心閨蜜袁百卉。2017年參與拍攝《橘生淮南·暗戀》飾演許日清現已殺青，同年8月《給我一個十八歲》火熱開機。 同年10月20日，與王蘊凡合作主演都市青春網路劇《吃貨拯救世界》，她在劇中飾演活潑開朗、熱愛美食的大廚趙靜雅 。
 《暗戀橘生淮南》花絮 |  《18歲給我一個姑娘》花絮 |  大俠日天劇照 |  個人寫真 |
主要作品
參演電視劇
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2018-08-17 | 吃貨拯救世界 | 趙雅靜 | 蔡宇飛, 趙揚 | 王蘊凡 |
| 2018-07-16 | 給我一個十八歲 | 梯子 | 丁偉 | 郭麒麟, 王嘉寧 |
| 2018 | 橘生淮南·暗戀 | 許日清 | 丁培 | 朱顏曼滋, 趙順然 |
| 2017-07-21 | 春風十里，不如你 | 袁百卉 | 馬進 | 周冬雨, 張一山, 齊溪 |
| 2016-09-20 | 大俠日天 | 徐夢詩 | 梁國冠 | 蔣龍, 代文雯, 張歆瑩 |
| 2016-04-01 | 我是你的百搭 | 小麗 | 張偉克 | 劉希媛, 丁子峻, 戰菁一 |
| 2015 | 烽火梁山 | 秀芳 | 崔亞楠, 魯冬青, 陳開明 | 張粟, 田璐菡 |
參演電影
| 上映時間 | 劇名 | 扮演角色 | 導演 | 合作演員 |
| 2016-12-07 | 江湖水 | 華清 | 孟遠 | 洪浚嘉 |
| 2015-12-31 | 索命暹羅之按摩師 | 莫蘭 | 塔韋華·溫泰 | 林保怡, 黃愷傑, 高捷 |
| 2014-11-20 | 緣來是你 | 夏全全 | 李堂 | 韓旭, 陳凱翔 |
| 2013 | 怒神的王國 | 英力（成年） | 浦敏楓 | 姚欣言, 中泉英雄 |
人物評價
在一組寫真中，袁百梓卉小露性感大為吸睛，鏡頭前的袁百大氣優雅，裸感妝容恰到好處，盡顯其低調華麗的氣質，散發著都市女性的時尚魅力 （網易娛樂評） 。
在電視劇《江湖水》中，袁百梓卉都用她對角色精準的把控，將華清沉著冷靜、臨危不亂表現得淋漓盡致 ，以及對男主角又愛又恨的掙扎也是被袁百梓卉演繹得恰到好處 （騰訊娛樂評）。
在電視劇《大俠日天》中，袁百梓卉將徐夢詩轉身時的內心情緒波動刻畫地細膩獨到，演技層次分明，將眼神和表情演繹的絲絲入扣。對於角色的演繹拿捏的十分到位，無論是前期的冷酷女俠，還是後期的嬌羞模樣都表現的形象生動 （搜狐娛樂評）。
