蟲草鮑魚乳鴿湯

材料

冬蟲夏草20克，核桃仁150克，鮮鮑魚1個，乳鴿1隻，大棗4枚，生薑2片，精鹽適量。

做法

乳鴿宰殺，去毛及內臟，洗淨。核桃去殼取仁，洗淨。鮑魚去殼取肉，去雜洗淨，切成片。生薑、大棗分別用水洗淨，生薑切片，大棗去核。瓦煲內加水適量，用大火燒沸，然後放入以上各料，改用中火繼續煲3小時左右，加入精鹽調味即成。

用途

滋陰補腎 健腦益智