用料
| 材料 |
| 準備的食材有大米、小米、海參、蟲草花、香菇、薑絲 |
| 鹽、香油 |
做法
| 1. 將大米、小米各一半洗淨,放入砂鍋,加水(根據自己喜好,我大約按1:5加水)大火煮開後轉小火~先加入蟲草花,煮15分鐘左右,粥基本煮好,呈黏稠狀。 | |
| 2. 加入洗淨切小段的海參、香菇、薑絲,再滾煮15分鐘左右。加入鹽,即可起鍋。也可以滴一滴香油喔 | 蟲草花海參粥 |
| 材料 |
| 準備的食材有大米、小米、海參、蟲草花、香菇、薑絲 |
| 鹽、香油 |
| 1. 將大米、小米各一半洗淨,放入砂鍋,加水(根據自己喜好,我大約按1:5加水)大火煮開後轉小火~先加入蟲草花,煮15分鐘左右,粥基本煮好,呈黏稠狀。 | |
| 2. 加入洗淨切小段的海參、香菇、薑絲,再滾煮15分鐘左右。加入鹽,即可起鍋。也可以滴一滴香油喔 | 蟲草花海參粥 |
海參的製作比較複雜,鑑別、漲發、入味都有很強的技術性。一般人很難掌握。製作海參。魯菜廚師擁有得天獨厚的優勢。
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