原料
大米200克、蟹2隻、蝦10隻、熟玉米粒適量。
製作方法
做法一
蝦蟹粥1、蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用紹酒，薑絲和鹽醃一下。
2、螃蟹清洗乾淨，去掉不能食用的肺等，其中一隻拋開掰兩瓣。
3、另外一隻取肉。
4、大米提前浸泡一下，將鍋里的水燒開，放入浸泡好的大米煮大約30分鐘。
5、煮至30分鐘後加入熟玉米粒。
6、接著放入處理好的螃蟹。
7、薑絲跟螃蟹一起放入。
8、繼續煮5分鐘，然後放入蝦仁和蟹肉，蝦仁和蟹肉熟了就可以關火了。
9、最後加鹽調味，撒點蔥絲就可以食用了
。
做法二
主料：蝦適量、蟹適量；
調料：食鹽適量、香菜適量；
做法：
1.蝦去蝦頭，背部開刀取蝦線，用料酒，薑絲和鹽醃一下；
2.蟹洗淨，去掉不能食用的肺等，砍成適量大小；
蝦蟹粥製作方式3.用大米煮白粥一鍋備用；
4.先下蟹鉗等難熟的下粥中煮開；
5.然後再下蟹肉和蝦等再次煮開；
6.食材熟透後加蔥花和香菜；
7.加鹽調味即成！
做法三
主料：大閘蟹2隻；
調料：乾香菇適量、蝦適量、冬菜適量；
做法：
1.準備蟹，明蝦，圓珍珠米，芹菜，乾香菇，姜。
2.蟹拆洗乾淨，蝦去頭去蝦線備用。
3.將圓珍珠米跟香菇洗剪好下高壓鍋，加足清水。
4.再拍松姜塊並下鍋。
5.大火高壓煮開，再轉小火燜煮至熟。
6.減壓開蓋。
7.將拆洗好的蟹及蝦下鍋。
8.並加適量細鹽。
9.再加適量芹菜丁。
10.最後再加適量冬菜提味即可。
詞條圖冊
蝦蟹粥
蝦蟹粥
蝦蟹粥
蝦蟹粥