蝦滑瓠子湯

蝦滑瓠子湯，美食，主要原料有大蝦20個，瓠子一小段兒。

材料

主料：大蝦20個，瓠子一小段兒
配料：料酒，鹽，味素

做法

1. 大蝦去頭，去皮，摘掉蝦線、蝦腸，剁成蓉，加入少量料酒、鹽攪拌
2. 瓠子去皮，去瓤，切成片
3. 鍋內放水，滴進幾滴色拉油，放入瓠子片
4. 用小勺子把攪拌好的蝦蓉弄成圓形，滑如鍋內，水開兩分鐘後關火。
5. 容器內放少許鹽，味素，把湯倒入就一道美味即出。