蝦乾炒芥蘭

配料

芥蘭300g、蝦乾30g、姜4片、油適量、雞粉1茶匙、生粉2茶匙、老抽、香油、糖各少許

做法

1.蝦乾用熱水浸泡，芥蘭洗淨切段，加入醃料醃15分鐘。
2.鍋中放入油，爆香薑片，加入芥蘭大火爆炒。
3.最後放入蝦乾炒勻，用芡汁勾芡即可。

小貼士

雞粉的自然鮮美可以迅速滲透到每一味食材當中，和蝦的鮮美完美結合，為烹出好味道增添便利。
營養Tips： 芥蘭中不僅富含胡羅卜素和維生素C，而且具有一定的抗癌功效。