蜜紅豆西米露

原料:小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。 蜜紅豆西米露做法:1、原料:小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。 4、把做好的蜜紅豆,和牛奶西米拌勻,甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。

煮西米,是個需要耐心、考驗火候的事情。時間不到,有著小小的硬心,火候過了,又軟塌塌沒了原形。同樣的,蜜紅豆也是一樣需要反反覆覆折騰的過程,兩樣搭配在一起,真是雙料麻煩大王,呵呵。
好在,甜美香滑的蜜紅豆西米露,不需要費任何周章,就可以肯定它的甜美。而製作的過程,就當是對自己耐性的磨礪吧。原料:小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。
蜜紅豆西米露做法:1、原料:小西米150克、蜜紅豆200克、牛奶500克、清水適量。小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘。
2、燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時;冷藏好的西米應該飽滿膨大,洗足了牛奶的奶香味兒;
3、蜜紅豆做法:(材料:紅豆250g,白糖220g,麥芽糖90g,冷水約1200ml)紅豆先泡一晚上。加入400ml水煮開。再倒入200ml冷水煮開,再倒入冷水煮開,重複4次。直到紅豆變軟。瀝乾水分。放入白糖和麥芽糖拌勻後,小火煮至紅豆吸收糖分到粘稠的狀態就可以了。
4、把做好的蜜紅豆,和牛奶西米拌勻,甜美香滑的蜜紅豆西米露就做好了。常吃紅豆的好處很多,紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。
紅豆是非常適合女性的食物,因為其鐵質含量相當豐富,具有很好的補血功能。

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