香,不僅要芳香養鼻,更要養神養生,開竅開慧,這是傳統制香工藝的一個核心原則。正是由於秉承了這一理念,才使傳統香品不僅成為芳香之物,更成為開慧養生之藥,在從秦漢到明清的漫長歷史時期中,贏得了社會各階層的廣泛歡迎。
其實早在漢代,蜀地人就已經意識到單品香的局限並產生了香料配伍的觀念,開始轉而使用多種香料配伍而成的合香。從西漢初期的“四穴薰香爐”可以看出,合香在那時就已是呼之欲出了。漢代之後,香料配伍水平不斷提高,香方種類也日益豐富,直到明清,合香一直是主流。只是近現代以來,香文化日益衰落,才出現了今天這種倒退的局面。
對於蜀香的製作,在古代就已形成了一整套與中醫學說、道家學說一脈相承的理論,有一個十分成熟完善的工藝體系,也是中國傳統文化的一個密不可分的部分。在香方的確立、香料的使用、配伍與炮製、製作的流程等方面都十分考究,有一套嚴整的、行之有效的方法和規範。
相比而言,以化工技術為基礎的現代制香工藝,所務求的主要是氣味的芳香,而不是香品的養生功能,這一理念影響到制香的各個方面。例如,為了提高生產效率、降低原料成本,美化香品外觀等目的,會使用包括化學合成香料在內的許多化學製劑,並且採用了許多在傳統工藝看來有損香的品制的純工業化的生產方法。
可以說,蜀香工藝是求“香氣養神”,現代制香工藝則是求“香味養鼻”,兩類香品的差異是非常顯著的。
蜀香,首先是要綜合考慮該香的用途、香型、品位等因素,再根據這些基本的要求選擇香料或藥材,按君、臣、佐、輔進行配伍。只有君、臣、佐、輔各適其位,才能使不同香料盡展其性。諸如伴月清茗香、長春怡養之香,各有其理,亦各有其法,但基本都是按五運六氣、五行生剋、天干地支的推演而確定君、臣、佐、輔的用料。
蜀香不僅在香料配伍方面十分考究,而且對於香料的炮製也有非常嚴格的要求,“不及則功效難求,太過則性味反失”,炮製得當與否,直接影響著香的質量。香料的炮製與中藥的炮製有相似之處,但又有很多差別。同一種香料,用在不同的香里,炮製方法常常也不一樣。從總體上說,炮製香材的目的,一是去其雜質,便於使用,二是導順治逆,理其藥性。恰當的炮製可以加強香材的藥性,使其功效充分發揮出來,並消除可能具有的毒副作用;此外還可以根據配伍的要求,使用特定的炮製方法使香材的藥性發生改變。
蜀香所包涵的理念、規程是香品功效與品質的重要保證,非常值得今人學習、效法、繼承。
蜀香發展到今天,已經不單純是品香、斗香的概念,而是一種以天然芳香原料作為載體,融匯自然科學和人文科學為一體的,感受和美化自然生活,實現人與自然的和諧,創造人的外在美與心靈美的和諧統一的蜀香文化。
相關詞條
-
蜀香文化
蜀香文化源於蜀文化,是蜀文化中的精髓,亦是蜀文化沉澱後得到呈現的另一種形式。
蜀文化簡介 文化底蘊 組成部分 獨特研製體系 -
梓潼縣
歷史沿革地名由來梓潼之名,源於夏商。《廣博物志·卷四十》引《蜀記》雲...錯、都尉墨伐蜀。蜀王開明十二世負力親率蜀軍至苴地(含四川廣元至陝西漢中一帶)抗拒秦軍。蜀王之弟葭萌背叛蜀國,倒戈附秦。蜀軍戰敗,退至梓潼,與秦軍...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
四川省重大科技成果轉化工程實施方案(2011—2015年)
、技術裝備較先進、研製水平較領先、配套體系較完善的裝備製造工業體系。擁有一批...政策措施,建立市場導向、政府服務、企業主體、產學研結合的科技成果轉化推廣體系...蒸汽發生器用18MND5管板鍛件研製、2兆瓦雙饋變速恆頻風力發電機組、超...
四川省人民政府通知 實施方案 一、指導思想 二、基本思路 三、總體目標 -
烹牛佬
餐飲及食品與烹飪技術,尤其是牛肉系列的研製,又傳承《老四川》的“三湯三肉...牛肉麵有牛雜粉、面;牛肉粉、面;紅燒牛肉粉面;香辣肉醬粉面、川味涼麵及涼粉...抽、香菜、蔥花等調料輔味,形成香辣、清郁、鮮味等多種口味,具備油而不膩...
詩讚 面的傳說 製作工藝 -
四川省“十二五”科學和技術發展規劃
現代產業體系建設成效顯現。高新技術產業正由先導產業轉變為主導書產業...進一步深化,區域創新體系建設深入推進,企業創新和產學研合作創新能力明顯增強...體系建設。 加強成果轉化。突出科技在轉型發展中的支撐引領作用...
四川省人民政府辦公廳通知 四川省“十二五”科學和技術發展規劃 一、發展基礎與面臨形勢 -
四川農業大學水稻研究所
超級雜交稻育種路線之一。3、光溫敏不育系生態育種體系的建立與兩系雜交稻品種...,育成了能在230C低溫下保持穩定不育的蜀光612S、蜀光570S及蜀光582S等兩用不育系,已通過國家"863"聯合鑑定和省級成果鑑定。用蜀光...
概況 現任領導 師資隊伍 研究概況 學科建設 -
駱[姓氏]
,人食其田,名為駱侯,諸縣自名為駱將,後蜀王予將兵討駱侯,自稱為安陽王...
基本介紹 姓氏來源 得姓始祖 遷徙分布 郡望堂號 -
駱姓
其田,名為駱侯,諸縣自名為駱將,後蜀王予將兵討駱侯,自稱為安陽王。尉佗...
基本介紹 姓氏來源 得姓始祖 遷徙分布 郡望堂號 -
駱
,名為駱侯,諸縣自名為駱將,後蜀王予將兵討駱侯,自稱為安陽王。尉佗攻破安陽王...
基本介紹 姓氏來源 得姓始祖 遷徙分布 郡望堂號
