蛤仔湯

蛤仔湯是一款家常美味菜，主要原料有蛤仔等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

名稱

蛤仔湯

做法

蛤仔洗淨，放在清水內吐沙。
鍋中加水 2杯煮沸，放入蛤仔及薑絲、鹽、酒，煮至蛤仔的殼張開，立即熄火。
盛入碗內，淋少許麻油即成。