所用廚具
蒸鍋
不沾鍋
食材明細
包菜適量香蔥適量肉泥適量
胡蘿蔔丁適量
精鹽適量辣椒油適量蒸魚豉 油適量蚝油適量
製作步驟
1. 備好包菜。
2. 包菜撕成一片片冼淨，放進開水裡氽水後過冷水待用。
3. 氽好水的包菜。
4. 備好香蔥豬肉餡。
5. 胡蘿蔔丁。
6. 取氽好水的包菜葉放進切菜板上鋪平，放上胡蘿蔔丁，豬肉餡。
7. 捲成卷。
8. 卷好的包菜卷。
9. 卷好的包菜卷放進蒸鍋里隔水蒸熟。
10. 上桌淋上蒸魚豉油，蚝油。
11. 淋上辣椒油即成。
蒸鍋
不沾鍋
包菜適量香蔥適量肉泥適量
胡蘿蔔丁適量
精鹽適量辣椒油適量蒸魚豉 油適量蚝油適量
1. 備好包菜。
2. 包菜撕成一片片冼淨，放進開水裡氽水後過冷水待用。
3. 氽好水的包菜。
4. 備好香蔥豬肉餡。
5. 胡蘿蔔丁。
6. 取氽好水的包菜葉放進切菜板上鋪平，放上胡蘿蔔丁，豬肉餡。
7. 捲成卷。
8. 卷好的包菜卷。
9. 卷好的包菜卷放進蒸鍋里隔水蒸熟。
10. 上桌淋上蒸魚豉油，蚝油。
11. 淋上辣椒油即成。