蚝油牛肉烏龍麵

蚝油牛肉烏龍麵是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，屬於家常菜，鹹鮮味。

材料

烏龍麵一包、胡蘿蔔半根、青椒一個、紅椒一個、牛肉一塊、洋蔥半個、鹽、黑胡椒粉、蚝油。

製作方法

1、將胡蘿蔔和洋蔥切成細絲絲，青椒和紅椒去蒂去筋，也切成細絲，待用。牛肉切小片，用開水焯一下；
2、牛肉入鍋爆炒至變色；
3、蔬菜入鍋翻炒，蔬菜炒至斷生；
4、放入烏龍麵，用筷子挑散避免麵條斷掉，加入鹽、黑胡椒粉、蚝油，翻炒至麵條變軟，均勻軟色就可以出鍋了，一般炒2-3分鐘就可以了；
5、出鍋裝盤即可。