蚝油小包菜

主料

孢子甘藍300克

輔料

彩椒2個

調料

色拉油，蒜，耗油，玉米油，白糖

做法

1.孢子甘藍洗乾淨
2.對半切開，以便入味
3.迷你彩椒去籽，切小塊
4.蒜去皮，剁末
5.鍋放水燒開，把孢子甘藍汆燙一下斷生，去苦味
6.把孢子甘藍撈出，過涼水，以保持青綠
7.熱油鍋，把蒜末爆香
8.放入孢子甘藍炒一下
9.倒入蚝油，糖和少許水燜煮2分鐘
10.放入彩椒炒至斷生即可