包菜冬粉炒雞蛋

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
包菜	半個
冬粉	適量
蔥 蒜末
小辣椒
醬油
蚝油

做法

1. 包菜切絲 洗乾淨	包菜冬粉炒雞蛋
2. 冬粉煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。	包菜冬粉炒雞蛋
3. 蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整	包菜冬粉炒雞蛋
4. 先炒雞蛋 凝固以後立馬盛出	包菜冬粉炒雞蛋
5. 再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入冬粉、雞蛋 倒入蚝油。目測熟了關火	包菜冬粉炒雞蛋