蘭溪小蘿蔔主要利用晚稻收割後的秋冬季節生產,種植面積近3萬畝,年產值5000多萬元;加工後的蘭溪小蘿蔔以其個小、色白、脆嫩、味美等特點贏得市場的青睞,年生產加工兩萬多噸,加工產值8000多萬元。2005年3月通過“原產地標記註冊”登記。
蘭溪小蘿蔔特點:營養價值高,含有大量的糖類、多種維生素、碳水化合物、粗纖維及蛋白質等,民間素有蘿蔔賽人參之說;個小,一斤小蘿蔔有17-25個;體白,經過醃製後口感脆嫩;是老少皆宜的食品。
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