蘑菇鵪鶉面

鵪鶉 倒入適量的水 倒入菇類

食材明細

鵪鶉 適量
香菇 適量
口蘑 適量
麵條 適量
蔥 適量
姜 適量
鹽 適量

做法

鵪鶉洗淨
簡單切成幾大塊，要是小的鵪鶉，剁成兩段就行
菇類洗淨
切成片備用
鍋中倒入少許油
爆香薑片
倒入鵪鶉塊煸炒片刻
倒入適量的水
加入料酒
放入蔥段
大火煮開後，改小火煮一小時，嬾的鵪鶉半小時就可以
倒入菇類
加適量鹽調底味
煮至菇類變軟
麵條提前下過水至八成熟，倒入鍋中
煮至麵條軟熟，撒蔥花，加鹽調味