蘋果豬排

撒鹽和胡椒。 上面再蓋一層蘋果和煎過的洋蔥。 淋到豬排上。

材料:

橄欖油2湯匙，小洋蔥1個，切小丁，豬排4個（1.5厘米厚），鹽2茶匙，現磨黑胡椒適量，調味用，蘋果2個，去皮去籽切成片，軟紅糖2湯匙，芥末粉1/2茶匙，丁香粉1/8茶匙，熱水175毫升

做法:

1.烤箱預熱到攝氏190度。
2.用大平底鍋熱油。將洋蔥煎1分鐘（或煎到變軟）。取出洋蔥備用。然後把豬排兩面煎成褐色。
3.把豬排放進20x30厘米的烤盤裡，撒鹽和胡椒。上面再蓋一層蘋果和煎過的洋蔥。
4.用一個小碗，將紅糖、芥末、丁香和熱水攪拌好，淋到豬排上。蓋上蓋在預熱好的烤箱內烤30-45分鐘即可。