食材
麵粉適量，玉米粉適量，雞蛋適量，蘋果適量，炒香芝麻適量，烤香核桃仁適量，炒過的糯米粉適量，白糖 適量。想辦法往煎餅里添加有營養的東西，口味還要符合家裡的小傢伙。
原料
薄餅所需原料：
麵粉100克、雞蛋2個、白糖1大勺、牛奶200ml、鹽少許。
煎蘋果所需原料：
蘋果1個、黃油1小勺、白糖1小勺、牛奶200ml、肉桂粉1小勺
做法
1、主料：雞蛋，蘋果，芝麻，核桃，水，麵粉，玉米面及白糖。
2、將水加放麵粉中，邊加邊攪拌，至到呈絲帶糊狀。
3、打入雞蛋，加適量白糖，攪拌均勻。
4、將烤過的芝麻核桃放在料理機打成碎。
5、蘋果切碎。
6、取一小鍋，加蘋果和糖，適量加一點點兒水，中火煮沸。
7、煮至收汁。
8、加放果碎拌均勻。
9、拌入適量炒過的糯米粉。（如果沒有這一個可以省掉）
10、將飲料拌成稠糊狀。
11、平底鍋燒熱，刷薄油，倒入一勺麵糊，稍稍轉動鍋子，讓麵糊鋪平鍋底。
12、保持中小火，待而餅成開型後翻面。
13、在餅子的四分之一部分放一塊做好的餡料。
14、將煎餅對摺。
15、再對摺成四分之一樣。用鍋鏟稍壓，可以淋一點點油，出鍋
16裝盤即可。
特點
薄餅中融入了奶香、蘋果中浸透著甜蜜、再調入一點肉桂粉，沉睡了一夜的味蕾，也會被這樣的芬芳被喚醒，迎來一個清新的早晨。
小貼士
雖然是一個簡單的早餐，細節的把握卻很重要：炒蘋果要大火才能炒出漂亮的金褐色、薄餅要小火才能煎得熟而不焦、最後調入一點肉桂就有了特別的香味……
許多人剛開始煎薄餅都煎不好，其實和煎魚的道理一樣，煎好一面後，放涼一會兒，再翻面，就不會粘了。如果用不粘鍋就更好了，不用放涼也不會粘。
薄餅的濃稠度和蛋液差不多，就可以煎得又薄又漂亮！
