蘋果夾心優酪乳戚風蛋糕

蘋果夾心優酪乳戚風蛋糕，由黃油·雞蛋等製成，是一種美味可口的點心。

原料

黃油，雞蛋，麵粉，無鋁泡打粉，白砂糖，奶粉，優酪乳。

做法

1、黃油（兩個雞蛋大小）和100克左右的優酪乳，加熱使黃油溶化，加入糖粉，2、取兩個蛋黃和一個整蛋打散後慢慢倒入黃油優酪乳糊，邊倒邊攪，是蛋液完全融入糊里。3、將一個食指指甲大小的泡打粉加進面粉後篩入黃油雞蛋糊，加入一湯匙的奶粉 。
4、先滴幾滴白醋，打至大泡泡後加半湯匙白砂糖，高速打幾分鐘，再加半湯匙糖，5、先將三分之一的蛋白霜加進麵糊，翻勻後再加餘下的，小心的攪別讓蛋白消了泡噢！倒進模具，上下火，170度，40分鐘。6、蘋果去皮去喝切成小丁。7、小火慢煮到蘋果完全透明。

蘋果夾心優酪乳戚風蛋糕

8、蛋糕烤好後，取出倒扣至完全涼下來，切塊後，橫切開後加進蘋果餡即可。