蘆粟

蘆粟

蘆粟,即甜蘆粟,學名叫糖高粱,也稱蘆穄、蘆黍、蘆稷,甜秫秸、甜稈、甜高粱和高粱甘蔗,是高粱的一個變種,長相也與高粱相似,一般有紅、青兩種,特別是小時候,弱小的莖幹上點綴著幾片嫩葉,莖幹略比高粱、玉米較細一點。

基本信息

植物特點

蘆粟蘆粟
田間,地頭,對土壤基本沒什麼要求,蘆粟都能紮下根來。除了因極高的糖分容易長蟲要灑幾遍藥水外,蘆粟的生長基本不需操心。經過二個多月陽光雨露滋潤,蘆粟通常能長到二米多,如果肥料充足的話,甚至能長到三米。它比甘蔗細,比玉米高,葉脈有蠟質,長大的蘆粟很方便地能和它的親友們區分開來了。蘆粟分早晚兩個品種,早的在七八月間就能食了,晚的在九十月時正茂盛。祖輩們都說,蘆粟性清涼,能通氣利尿,食後能生津止渴。註:上海話中發音dilusu;崇明話中發音luji。

植物產地

蘆粟蘆粟
崇明蘆粟
蘆粟,俗稱甜蘆穄,屬高梁別種,在上海崇明有悠久的種植歷史,明正德年間纂修的《崇明縣誌》上已內容修改 刪除空行 z有記載,是崇明的特產之一。
崇明蘆粟節
晚報訊說起甜蘆粟,不少上海市民都不會陌生。可惜隨著經濟發展,這種價廉物美的“天然綠色食品”已經淡化為兒時的記憶。今天上午,上海首屆蘆穄節在崇明東平國家森林公園正式開幕。作為崇明特產之一,近年來甜蘆粟已開發出不少新品種,力爭走出一條“甜蜜之路”。首屆蘆稷節將持續至10月底,期間將舉辦萬人品蘆粟等活動。媒體報導之二小小甜蘆粟做足增收“大文章”崇明甜蘆粟“甘、甜、脆、爽”,品質優良,有悠久的種植歷史。在花園村,以往村民們只在自家房前屋後少量種植,供消暑納涼、茶餘飯後食用。花園村毗鄰堡鎮碼頭,距離上海長江大橋陳家鎮出口大約有半小時車程,交通比較便利。少數村民將甜蘆粟帶到集鎮上銷售後,發覺大受市民歡迎,甜蘆粟消費市場不斷擴大。
崇明縣城橋鎮聚訓村地處世界甜蘆粟生產最佳維度區,這裡號稱中國甜蘆粟之鄉。該村生產的“吉吉甜”甜蘆粟享譽島內外。

蘆粟品種

江口鎮的原“七家村”甜蘆粟,到梢十三節,松甜可口,聞名遐邇。甜蘆粟含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成份;又有清熱解毒之功效,小孩在夏令日食3支甜蘆粟,就能不生或少生“熱癤”。
近幾年來.崇明農民又培育成了一種名為“甘蔗蘆穄”的新品種。既有甘蔗枝幹粗壯的長處,又有蘆粟甜美鬆脆之特點,堪稱島上一絕。

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