簡介
藺志昌 1960年1月生，河北省邯鄲市峰峰礦區人，大專文化，中共黨員，河北省邯鄲市貿易局飲食總公司副總經理，津津樂酒家經理，中餐烹調技師，河北省中式烹調考評員。他虛心向老師傅學習，刻苦鑽研業務技術，不斷提高政治素質、文化素質和中式烹調技術。他研製的“趙都脆善”、“菊花大蝦”，“魚蟹賞菊”，“扒釀桂魚”、“生炸雞翅”等菜餚，在當地很受歡迎，為企業的經濟效益逐年遞增打下了堅實的基礎。他領導的企業近幾年來一直保持旺盛的勢頭，經營格局定位準確，面向大眾，發展新品種，嚴把質量、衛生、物價三大關，時刻把顧客當親人，視質量為生命，在職工隊伍建設上，嚴格要求自己，處處起表率作用。在他的嚴格培養了，他的徒弟們在整個經營中，起著決定因素。
稱號
由於他工作認真負責，吃苦耐勞，團結同志。他所領導的企業連續5年榮獲公司、局、市雙文明單位，市最佳效益企業，市食品衛生先進單位等稱號；
1995年他被河北省貿易廳授予省優秀經理稱號，
1998年被市委、市政府授予邯鄲市“勞動模範”稱號。
1975年他參加烹飪工作，擅長冀、蘇菜的製作，旁通川、魯等各大菜系的精髓，潛心研究古趙都邯鄲的歷史飲食文化，其研製的“翡翠蝦球”被認定為“中國名菜”，“古趙文化宴”獲“河北名宴金鼎獎”，天津“狗不理”包子經創新改良成“津津樂菊花包”，是“邯鄲市十大名小吃”之首，並獲得河北省第二屆烹飪大賽金牌，在河北冀菜飲食文化展演大賽中獲“河北名點獎”。他的弟子中有高級技師3人、技師2人、高級烹調師十餘人。曾帶領弟子參加河北第二、三屆烹飪大賽，共獲得六金、四銀、一銅的好成績。
在管理方面，他所經營和管理的企業先後獲得 “中華餐飲名店”、“河北省信用優秀企業”、“河北省精神文明單位”等榮譽。曾榮獲“邯鄲市勞動模範、河北省勞動模範、河北省餐飲業優秀企業經理、2007年全國餐飲業優秀企業家”等榮譽。
