藥用化學[楊麗敏主編書籍]

《藥用化學》是2008年化學工業出版社出版的圖書，作者是楊麗敏。

內容簡介

全書包含無機化學、分析化學和有機化學三部分，共17章。無機部分包括溶液濃度的計算、電解質溶液、原子結構和共價鍵理論；分析化學部分包括以四大平衡為基礎的滴定分析法、重量分析法和分光光度法；有機化學部分包括含氧、含氮有機化合物、立體異構、雜環化合物以及糖、脂和蛋白質，並在每章後配有一定量的習題供學生練習。本教材可作為藥學類、牧醫類各專業的高職高專學生、成人教育以及製藥和獸藥企業員工培訓的教材，也可供醫學、生物、化工、環保及食品類專業的高職高專的師生使用和參考。

目錄

第1章溶液

11溶液濃度

111溶液濃度的表示方法

112溶液濃度之間的換算

12稀溶液的依數性

121溶液的蒸氣壓下降

122溶液的沸點升高

123溶液的凝固點下降

124溶液的滲透壓和反滲透

13膠體

131分散系及其分類

132溶膠的基本性質

133膠團結構

習題

第2章電解質溶液

21酸鹼理論

211酸鹼質子理論

212酸鹼電子理論

213水的離解和溶液的pH值

22電解質溶液

221強電解質溶液

222弱電解質溶液

23緩衝溶液

231同離子效應和鹽效應

232緩衝溶液

24鹽類水解

241鹽類水解的實質

242各類鹽的水解平衡

243影響鹽類水解的因素

244鹽類水解的套用

習題

第3章滴定分析法和酸鹼滴定

31誤差和分析數據的處理

311誤差和偏差

312準確度和誤差

313精密度和偏差

314準確度和精密度的關係

315提高分析結果準確度的方法

316有效數字及其套用

32滴定分析法

321滴定分析法的特點與分類

322滴定分析法的基本條件

323滴定分析法的滴定方式

324標準溶液與基準物質

33滴定分析結果的計算

331滴定分析計算的依據

332滴定分析計算實例

34酸鹼滴定法

341酸鹼指示劑

342酸鹼滴定類型及指示劑的選擇

35多元酸(鹼)的滴定

351多元酸的滴定

352多元鹼的滴定

習題

第4章沉澱及重量分析

41溶度積

411溶度積常數

412沉澱的生成和溶解

42沉澱滴定法

421鉻酸鉀指示劑法（莫爾法）

422鐵銨礬指示劑法（佛爾哈德法）

423吸附指示劑法（法揚斯法）

43重量分析法

431揮發法

432萃取法

433沉澱法

習題

第5章氧化還原滴定法

51氧化還原反應

511氧化數

52能斯特方程式

521標準電極電勢

522能斯特方程式

523電極電勢的套用

53氧化還原滴定法

531氧化還原滴定法的分類

532氧化還原滴定法中常用的指示劑

533常見的氧化還原滴定方法

534《中國藥典》實例

習題

第6章配位滴定法

61配合物的基本概念

611配合物及其組成

612配合物的命名

62配位離解平衡

621配合物的離解

622配離子的穩定常數

623配位平衡移動

624螯合物

63配位滴定法

631配位滴定的概念

632配位滴定的基本原理

64配合物在醫藥上的套用

習題

第7章分光光度法

71分光光度法的基本原理

711光的本質與溶液顏色的關係

712吸收光譜

713光的吸收定律

72定量分析方法

721單組分的定量

722多組分的定量

73顯色反應及測量條件的選擇

731顯色反應和顯色劑

732誤差來源和測量條件的選擇

習題

第8章原子結構和共價鍵理論

81原子結構

811核外電子的運動狀態

812原子核外電子的排布

813元素周期表

814元素性質的周期性

815生命元素

82共價鍵理論

821共價鍵理論

822分子間的作用力和氫鍵

習題

第9章烴

91有機化合物概述

911有機化合物與有機化學

912有機化合物的結構

913有機化合物的特性

914有機化合物的分類

92飽和烴

921烷烴的分子結構

922烷烴的命名

923烷烴的物理性質

924烷烴的化學性質

925重要的烷烴

93不飽和烴

931烯烴

932炔烴

933二烯烴

934萜類化合物

94環烴

941脂環烴

942芳香烴

習題

第10章立體異構

101光學異構

1011物質的光學活性

1012含有一個手性碳原子的化合物

1013含有兩個手性碳原子化合物的對映異構

102構象異構

1021乙烷的構象

1022丁烷的構象

1023環己烷的構象

習題

第11章鹵代烴

111鹵代烴的分類

112鹵代烴的命名

113鹵代烴的物理性質

114鹵代烴的化學性質

1141取代反應

1142消除反應

1143與金屬Mg的反應

115重要的鹵代烴

1151三氯甲烷

1152四氯化碳

1153氯乙烯和聚氯乙烯

1154四氟乙烯和聚四氟乙烯

1155氟烷

1156全氟碳類血液代用品

1157氟氯代烴

習題

第12章醇、酚和醚

121醇

1211醇的分類

1212醇的命名

1213醇的結構

1214醇的性質

1215重要的醇

122酚

1221酚的分類、命名和結構

1222酚的性質

1223重要的酚

123醚

1231醚的分類與命名

1232醚的性質

1233過氧化物的生成

1234重要的醚

1235硫醇、硫酚、硫醚

習題

第13章醛和酮

131醛和酮的分類及命名

1311醛和酮的分類

1312醛和酮的命名

132醛和酮的結構及性質

1321醛和酮的分子結構

1322醛和酮的物理性質

1323醛和酮的化學性質

133重要的醛和酮

1331甲醛(HCHO)

1332乙醛(CH3CHO)

1333苯甲醛(C6H5—CHO)

1334丙酮(CH3—CO—CH3)

134醌

1341醌的結構、性質和命名

1342重要的醌及其衍生物

習題

第14章羧酸及其衍生物和取代酸

141羧酸

1411羧酸的分類和命名

1412羧酸的結構和性質

1413重要的羧酸

142羧酸衍生物

1421羧酸衍生物的結構和命名

1422羧酸衍生物的性質

1423重要的羧酸衍生物

143取代酸

1431羥基酸

1432羰基酸

1433重要的取代酸

習題

第15章含氮有機化合物

151硝基化合物

1511硝基化合物的分類、命名和結構

1512硝基化合物的性質

1513重要的硝基化合物

152胺

1521胺的分類

1522胺的命名

1523胺的結構

1524胺的性質

1525重要的胺

1526重氮和偶氮化合物

習題

第16章雜環化合物

161雜環化合物的分類和命名

1611雜環化合物的分類

1612雜環化合物的命名

162雜環化合物的性質

1621五元雜環化合物

1622六元雜環化合物

163重要的雜環化合物及其衍生物

1631呋喃及其衍生物

1632吡咯及其衍生物

1633噻唑及其衍生物

1634咪唑及其衍生物

1635嘧啶及其衍生物

164稠雜環化合物

1641喹啉

1642吲哚

1643嘌呤

習題

第17章糖、脂和蛋白質

171糖類化合物

1711單糖

1712二糖

1713多糖

172脂類

1721油脂

1722類脂化合物

173蛋白質

1731胺基酸

1732蛋白質的性質

1733蛋白質的結構

習題

附錄一化合物的式量表

附錄二弱酸、弱鹼在水中的離解常數

附錄三難溶電解質的溶度積（29815K）

附錄四標準電極電勢表（29815K）

附錄五配離子的穩定常數（29815K）