薺菜蝦仁香菇肉餛飩

用料

材料

薺菜

蝦仁

生薑

香菇

豬肉糜

餛飩皮

生雞蛋

做法

1. 將薺菜洗乾淨，去除黃葉和老葉。過開水燙一下，撈起冷卻，用紗布包起擠乾所有水分，切碎，粉粉碎！！	薺菜蝦仁香菇肉餛飩
2. 豬肉糜放料酒，鹽，味素拌勻待用，（貝小姐自己會放一點點生抽和糖吊鮮）	薺菜蝦仁香菇肉餛飩
3. 香菇，生薑全部切碎等待用	薺菜蝦仁香菇肉餛飩
4. 蝦仁洗淨放少許料酒，貝小姐蝦仁是保持整個不切碎的，到時包一個拿一個	薺菜蝦仁香菇肉餛飩
5. 將以上材料混合，放鹽，味素調味	薺菜蝦仁香菇肉餛飩
6. 混和好後加個生雞蛋	薺菜蝦仁香菇肉餛飩
7. 然後準備一碗清水就包啦，蝦肉一個個加入！	薺菜蝦仁香菇肉餛飩