埃及皇家犬種，已知的最古老的被馴化的犬種。SUMERIA洞穴中的雕刻作品中發現了類似薩盧基的品種，可追溯到公元前7000~6000年。聖經中提到"犬"這個字眼時，指的就是薩盧基。
薩盧基的視覺非同一般，他遺傳的品質常顯現出來：他特別喜歡躺在沙地上，看一隻鷹的翱翔，而不注意鷗鳥。
各種顏色，包括白，奶油色，淡黃褐，金色，紅，棕黃，三色（白、黑、棕黃）或黑、棕黃二色。
性情方面非常喜歡與主人做伴，他很富有感情但並不外露，好的看護犬但不愛挑釁。極其迅速的狗。
高23~28英寸。
薩盧基犬-AKC標準
【性質】穩重，忠實，具有貴族風度。也有神經質的一面，應經常從事馴服的訓練，來抑制此犬強烈的狩獵欲望。【身體】優美且勻稱，肌肉結實，背部寬大，胸部厚實，較狹窄。被毛：柔軟，光滑纖細，毛色有白色、奶油色、芥茉色、金紅色、灰色、黑與黃色、白黑黃褐三色相間色，或以上各種顏色的組合色。
【頭部】 長而窄，腦袋在兩耳間略寬，無拱起，止部不明顯，整體顯得品質很好。鼻鏡為黑色或肝色。耳朵長，覆蓋著長長的絲狀毛髮，垂在腦袋兩側，靈活。眼睛：暗黑色或榛色，明亮；大而呈卵形；不突出。牙齒：強健而平。
【頸部】長，柔順而肌肉發達。
【胸部】深而略窄。
【前軀】肩胛向後傾斜，肌肉發達但不粗糙。前腿：直而長（從肘部到腕部）。
【後軀】 結實，髖骨分的較開，膝關節適度傾斜。飛節位置低。顯示出高速奔跑和跳躍的能力。
【腰部和背部】背部相當寬，肌肉發達，腰部略微圓拱。
【足爪】中等長度，腳趾長而圓拱，沒有張開，但同時也不是貓足；整體顯得非常結實而柔順，腳趾間有羽狀飾毛。
【尾巴】長，位置低，以自然的曲線狀下垂，尾巴下面有長長的、絲質的、羽狀飾毛，不很濃密。
【被毛】 平順而柔軟的絲質毛髮，腿部略有羽狀飾毛，大腿後面有羽狀飾毛，在肩部和大腿略有羊毛狀的羽狀飾毛。
【顏色】 白色、乳酪色、駝色、金色、紅色、灰色、褐色、三色（黑色、白色、棕色）、黑色和棕色。
【整體外觀】薩盧基獵犬給人的整體印象是優雅而勻稱，具有很快的速度和極好的耐力，充滿力量，活躍，能夠在沙漠深處或洛磯山脈殺死瞪羚或其他獵物。表情威嚴而文雅，有一雙深深的、忠誠的、遙望遠方的眼睛。雄性平均肩高約 23~28 英寸，雌性略小一些，這就是典型的薩盧基獵犬。
【短毛型變種】 這種變種的其他地方都與上面描述的一致，除了被毛，沒有飾毛。
