薑絲甜豆

薑絲甜豆，是一個味道美好的生活小吃，製作簡單，老少皆宜。 以甜豆為主料製作的一道菜餚。

基本信息

• 中文名：薑絲甜豆
• 主要食材：甜豆、薑絲等

　簡介

【主料】
甜豆300克，薑絲10克，薑汁、水澱粉各少許。
【調料】
清湯50克，紹酒10克，鹽少許，油75克。

製作過程

（1）甜豆去筋洗淨，水燒開放入少許油、鹽和糖豆，沸水氽透取出。
（2）薑絲用小火略煸，投入甜豆，烹入紹酒、鹽、薑汁， 淋入少許澱粉即可。